Рубрика «Брахарц Курт»
04 Сен 2012
«Какими ленивцами мы стали бы, если б могли есть камни», — замечает Курт Брахарц, писатель, гастровед, гастрокритик и гастролюб, руководитель европейского арт-проекта «Темная сторона сыров». В своих ярких, остроумных, порой парадоксальных и дерзких книгах «Страсть Исава» и «Исав насытившийся» Брахарц обозревает, взвешивает, поедает и анализирует нашу с вами гастрономическую современность, подчеркивая, что «челюсть — наш самый лучший инструмент познания».
скачать книгу (182 кб) Курт Брахарц «Страсть Исава. Гастрософский дневник»